Trà đạo (hay còn gọi là tra dao) không chỉ là một nghi thức uống trà mà còn là một lối sống, một nghệ thuật trà đạo được gìn giữ qua hàng ngàn năm tại Trung Hoa. Trong thời hiện đại, bộ trà đạo Trung Hoa đã được tinh giản và tối ưu hóa để phù hợp với nhịp sống bận rộn mà vẫn giữ được tinh thần cốt lõi của sự tinh tế và tĩnh lặng. Nếu bạn đang tìm kiếm một bộ pha trà đạo hoàn chỉnh để bắt đầu hành trình uống trà đạo tại gia, đây là những thành phần thiết yếu.
1. Linh Hồn Của Bộ Trà Đạo: Dụng Cụ Chính
Các vật phẩm này là trung tâm của mọi hoạt động pha và thưởng trà, không thể thiếu khi bạn muốn tạo ra một không gian trà đạo đúng nghĩa.
Ấm Pha Trà (Trà Hồ - 茶壺):
Đây là dụng cụ quan trọng nhất trong bất kỳ bộ trà đạo nào.
Trong văn hóa Trung Hoa, ấm tử sa (từ Nghi Hưng) được tôn vinh nhất. Ấm tử sa có khả năng giữ hương vị trà, càng dùng lâu càng đẹp và càng "nuôi" ra được một lớp hương trà đặc trưng.
Chọn ấm phù hợp với loại trà: ấm lớn cho trà Ô Long (như Trà Thiết Quan Âm), ấm nhỏ cho trà phổ nhĩ.
Chén Tống (Công Đạo Bôi - 公道杯)
Sau khi trà được pha trong ấm, nước trà sẽ được rót ra chén Tống trước khi chia vào các chén nhỏ.
Ý nghĩa: Đảm bảo nước trà trong mọi chén đều có màu sắc và hương vị đồng đều, thể hiện sự công bằng và kính trọng đối với tất cả người cùng uống trà đàm đạo.
Chén Quân (Phẩm Mệnh Bôi - 品茗杯):
Những chiếc chén nhỏ để uống trà.
Số lượng chén thường bằng số người tham gia (thường là 4 hoặc 6 chén). Chén phải vừa vặn trong lòng bàn tay, giúp cảm nhận được độ ấm và nhiệt độ của trà.
Bộ trà cụ
2. Nền Tảng: Khay Trà và Bàn Trà Đạo
Khay trà đạo (Trà Bàn - 茶盤) là không gian làm việc, là nơi diễn ra toàn bộ nghệ thuật trà đạo.
Chất liệu: Thường làm từ gỗ quý (gỗ mun, gỗ hương) hoặc đá.
Chức năng: Khay trà đạo có rãnh thoát nước hoặc khoang chứa nước thải (nước tráng trà, nước rửa chén) để giữ cho không gian trà đạo luôn khô ráo và sạch sẽ.
Ý nghĩa: Tạo ra một sân khấu nhỏ, nơi mọi sự tập trung đều đổ dồn vào quá trình pha trà, thể hiện sự nghiêm túc và tinh tế của tra đạo.
3. Các Dụng Cụ Phụ Trợ Thiết Yếu (Trà Đạo Lục Quân)
Đây là dụng cụ trà đạo không thể thiếu để quá trình cách pha trà đạo diễn ra trơn tru và vệ sinh:
Trà Thi (Tea Spoon/Trà Xúc - 茶匙): Dùng để lấy trà từ hộp và đưa vào ấm một cách sạch sẽ, không dùng tay.
Trà Hạp (Trà Bể - 茶則): Khay nhỏ dùng để đựng trà khô trước khi cho vào ấm. Dùng để "thức trà" – mời khách ngửi hương trà khô.
Trà Giáp (Kẹp gắp chén - 茶夾): Dùng để gắp, di chuyển chén và dụng cụ trà đạo khác. Đặc biệt quan trọng khi tráng chén bằng nước nóng để đảm bảo vệ sinh và an toàn.
Trà Lũ (Kim Bông - 茶針): Dùng để thông vòi ấm trà hoặc nới lỏng lá trà đã ngậm nước.
Trà Lậu (Lưới lọc trà - 茶漏): Đặt trên miệng ấm để giúp lá trà không rơi ra ngoài khi đổ trà vào ấm, giữ cho quá trình pha trà gọn gàng.
Trà Thổ (Hộp đựng dụng cụ - 筒): Hộp cắm chung tất cả các dụng cụ phụ trợ trên.
4. Yếu Tố Khác Hoàn Thiện Hình Ảnh Uống Trà Đạo
Để một buổi uống trà đàm đạo trở nên hoàn hảo, bạn cần bổ sung các yếu tố sau:
Bình Đun Nước: Nước là mẹ của trà. Sử dụng bình đun giữ nhiệt và có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác (ví dụ: 90∘C cho Trà Thiết Quan Âm, 95∘C cho Trà Phổ Nhĩ, v.v.).
Trà Khăn (Khăn lau ấm/Trà Bố): Dùng để lau khô ấm và dụng cụ trà đạo sau khi rửa hoặc để lau nước tràn trên khay trà đạo.
Chai Đựng Nước Thải (Thủy Phương): Dùng để chứa nước thừa từ khay trà đạo nếu khay không có ống thoát nước.
Tóm lại, một bộ trà đạo chuẩn Trung Hoa trong thời hiện đại là sự kết hợp hài hòa giữa các vật dụng cơ bản (Ấm, Tống, Chén) và dụng cụ trà đạo hỗ trợ (Khay trà, Trà Lục Quân). Sở hữu một bộ pha trà đạo như vậy không chỉ giúp bạn thực hiện cách pha trà đạo một cách chuyên nghiệp mà còn tạo ra một trải nghiệm uống trà đạo đầy ý nghĩa, giúp bạn tìm thấy sự tĩnh lặng trong cuộc sống.