Trà Ô Long là một trong những dòng trà nổi tiếng bậc nhất châu Á, được yêu thích bởi hương thơm hoa mật tự nhiên và vị ngọt hậu êm sâu. Tuy nhiên, ít người biết rằng trà OLong có rất nhiều loại, được phân chia theo độ lên men và vùng trồng, mỗi loại lại mang phong vị riêng biệt, tạo nên thế giới hương vị đa tầng đầy mê hoặc.
1. Phân loại trà Ô Long theo độ lên men
Độ lên men của trà Ô Long thường dao động từ 10% đến 70%, và đây chính là yếu tố quyết định màu nước, hương thơm và vị trà.
Ô Long nhẹ (10–30%): Gần với trà xanh, nước vàng nhạt, vị thanh tươi, hương hoa nhẹ nhàng. Đại diện tiêu biểu là Ô Long Thanh Tâm, Ô Long Kim Tuyên – thường được yêu thích bởi người mới bắt đầu thưởng trà.
Ô Long trung bình (30–50%): Hương hoa quyện mật, vị cân bằng giữa chát nhẹ và ngọt hậu. Đây là dòng Ô Long Đài Loan phổ biến nhất, như Ô Long Cao Sơn hoặc Ô Long Đông Phương Mỹ Nhân.
Ô Long đậm (50–70%): Lên men cao, gần với trà đỏ, vị dày, hậu ngọt sâu và hương gỗ, mật ong đậm. Loại này thường dùng cho trà Thiết Quan Âm rang lửa, Ô Long Phúc Kiến cổ truyền, rất được giới sành trà ưa chuộng.
2. Phân loại trà Ô Long theo vùng trồng
Mỗi vùng đất cho ra một phong vị Ô Long khác biệt, nhờ khí hậu, thổ nhưỡng và phương pháp chế biến đặc trưng.
Ô Long Phúc Kiến (Trung Quốc): Là cái nôi của trà Thiết Quan Âm, Đại Hồng Bào, Thủy Tiên. Hương trà đậm, hơi khói nhẹ, vị tròn và hậu ngọt sâu. Đây là dòng trà tượng trưng cho sự cổ điển và tinh tế của văn hóa trà Trung Hoa.
Ô Long Đài Loan: Nổi bật với các loại Ô Long Cao Sơn, Ô Long Kim Tuyên, Ô Long Đông Đỉnh. Trà có hương hoa cỏ ngọt, vị thanh dịu, hậu vị nhẹ và dễ uống hơn so với dòng Phúc Kiến.
Ô Long Việt Nam (Bảo Lộc, Lâm Đồng): Được trồng ở độ cao 1.000m trở lên, khí hậu mát lạnh quanh năm. Trà Ô Long Việt Nam có hương mật ngọt dịu, vị cân bằng, là sự giao hòa giữa chất Phúc Kiến và sự tươi mát của cao nguyên.
3. Vì sao nên chọn trà Ô Long chuẩn vùng và đúng loại?
Việc hiểu rõ trà Ô Long có bao nhiêu loại giúp người thưởng trà chọn đúng hương vị yêu thích: thanh nhẹ, mật ngọt hay đậm sâu. Trà chuẩn vùng không chỉ cho chất nước đẹp, hương thơm tự nhiên mà còn mang lại lợi ích sức khỏe như giảm mỡ, thanh lọc cơ thể và thư giãn tinh thần.
Trà Ô Long – tinh hoa giữa thiên nhiên và nghệ nhân
Mỗi chén trà Ô Long ngon là kết quả của sự tỉ mỉ từ khâu hái lá, lên men đến sấy rang. Dù bạn chọn trà Ô Long Phúc Kiến, trà Ô Long Đài Loan hay trà Ô Long Việt Nam, điều quan trọng là chọn sản phẩm nguồn gốc rõ ràng, không hương liệu, để cảm nhận trọn vẹn hương vị thật của thiên nhiên.
Showroom Trầm Hương – Trà Đạo HƯƠNG VÂN CÁT tự hào mang đến các dòng trà Ô Long cao cấp, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng trà nổi tiếng, giúp bạn trải nghiệm hương vị tinh khiết và chăm sóc sức khỏe mỗi ngày.